Ensalada de Panela

Ingredientes

 

  • 6 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • Sal y pimienta
  • 1 lechuga orejona chica, en trozos y desinfectada
  • 2 jitomates bola chicos, cortados en cuadros
  • 1 pepino chico, rebanado
  • 12 aceitunas negras

 

Preparación

 

  1. Prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva con el jugo de limón y el ajo. Salpimienta y reserva.
  2. En una ensaladera coloca la lechuga, los jitomates, los pepinos y las aceitunas, añade el queso y mezcla perfectamente.
  3. Para emplatar, incorpora el aderezo, esparce las hojas de albahaca y perejil picadas.
  4. Lleva a la mesa

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