Frijoles Fritos con Queso Hacienda Agua Blanca

Ingredientes:

• 3 tazas de frijolescocidos con un poco de su caldo.
• ⅓ taza de cebolla blanca finamente picada.
• 3 cucharadas de grasa, manteca de cerdo, tocino o chorizo.
• Para decorar y acompañar: Queso Cotija mexicano y totopos o tortillas tostadas de maíz.
• Sal al gusto.